Bereketli Hilal'in binlerce yıllık tarım mirasını modern bilimle birleştiren Gastrobotanik Parkı'nın temelleri atıldı. Bu büyük ekoköy projesi, doğayı sadece gözlemlemekle kalmayıp, aynı zamanda hissetmeyi, öğrenmeyi ve yaşamayı amaçlayan bir alan yaratacak. Botanik, gastronomi, tarım, etnobotanik, fitoterapi, ekolojik tasarım, kültürel miras, eğitim ve bilimsel araştırmaları tek bir çatı altında toplayacak proje, uluslararası düzeyde örnek bir merkez olmayı hedefliyor.

Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, inşaat alanını ziyaret ederek proje hakkında bilgi aldı. Parkın yapılacağı alanda bulunan 100 yıllık çınar, 200 yıllık ceviz ve 120 yıllık fıstık ağacı gibi tüm yaşlı ağaçların korunduğunu ve projelendirmenin bu ağaçların konumlarına göre yapıldığını belirtti. Başkan Şahin, doğa ve ekoloji dostu olarak tasarlanan projenin, dışarıdan hizmet alınmadan tamamen Büyükşehir Belediyesi mühendisleri tarafından hayata geçirildiğini vurguladı.

Galle Parkı'nın devamı niteliğindeki Gastrobotanik Park, toplam 232 bin metrekarelik bir alana kurulacak ve bunun 150 bin metrekaresi yeşil alan olacak. Park içindeki 3,5 kilometrelik yürüyüş yolu, Galle Park ile birleşerek toplamda 7 kilometrelik bir yaya rotası oluşturacak. Bu proje ile şehrin önemli bir bölgesinde 500 dönümlük devasa bir yaşam alanı meydana gelecek.

Gastrobotanik Park Projesi, Anadolu'nun zengin bitkisel mirasını gelecek nesillere aktarmayı, gastronomi kültürünü doğayla iç içe yaşatmayı ve tıbbi-aromatik bitkiler üzerine bilimsel çalışmaları desteklemeyi amaçlıyor. Proje, çocuklarda doğa bilincini geliştirirken, yerel üreticilerin bilgi ve üretim kapasitesini de artırmayı hedefliyor. Toprağın hafızasını geleceğe taşıyan bu proje, bilim insanları, sanatçılar ve üreticileri bir araya getirerek disiplinler arası iş birliğini teşvik edecek ve sürdürülebilir yaşam modellerini uygulamalı olarak sunacak.

Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, projenin doğa ve insan dostu olduğunu belirterek, "Çocuklarımız artık bunları sadece marketlerde görüyor. Bunların büyük bir tarihi, doğası, mektebi, eğitimi var ve günün sonunda insana dokunması var. Bunların hepsinin birleştiği bir mekan burası. Bu değerli mekanda 100 yıllık çınar ağacı, 200 yıllık ceviz ağacı, 120 yıllık fıstık ağacı var. Biz bunları koruduk ve bunların durumuna göre projemizi hazırladık." dedi. Başkan Şahin, projenin Gaziantep Büyükşehir Belediyesi mühendisleri ve mimarları tarafından hazırlandığını sözlerine ekledi.

Başkan Şahin, Galle Park ile birlikte 500 dönümlük yeşil ve yaşam alanının ayrılmasının önemli bir vizyon ve vizyon gerektirdiğini ifade ederek, "Yarın çocuklarımız buraya geldiğinde artık sadece kitaplardan öğrenmeyecek. Burayı bir atölyeye çevireceğiz orada öğrenecek. Burası bir doğa dostu yaşam alanı olacak. Tarih burada konuşacak. Bilim burada konuşacak. İnsan burada huzurla mutlu olacak. Ben bunun bir benzerini çok daha küçüğünü Marakeş'te görmüştüm. Marakeş dünyanın en fazla gezilen altıncı şehriydi. Biz de dünyanın en fazla gezilen ilk beş şehir olmaya talibiz." diye konuştu.

Gastrobotanik Park, 2 bin 280 metrekarelik Tropik Serası ile dünyanın farklı iklimlerinden bitkileri bir araya getirecek. 6 bin 400 metrekarelik Üretim Serası ise bitki üretimi, araştırma ve sürdürülebilir tarım uygulamaları için yaşayan bir laboratuvar görevi görecek. Seralar, geleceğin tarım teknolojilerinin geliştirildiği, bilgi paylaşımının yapıldığı ve yeni nesillere aktarıldığı bir eğitim kampüsü niteliği taşıyacak. Parka ulaşım için 55 bin metrekarelik ulaşım ağı ve 542 araç kapasiteli otoparklar da ziyaretçilerin konforunu sağlayacak.

Park, sadece seralarıyla değil, ziyaretçilerine sunacağı eğitimler ve doğa dostu uygulamalarıyla da öne çıkacak. Herbaryumu, 3 eğitim binası, şifahanesi, attarı, botanik sanat atölyesi, Etnobotanik Müzesi, Fitoterapi Merkezi ve Labirent Parkı gibi alanlarıyla, doğayla uyumlu, yalın bir mimariyle tamamlanacak bir yaşam merkezi olacak.