Türkiye’de girişimcilik ekosistemi, tarımsal atıkları katma değerli hammaddelere dönüştüren yenilikçi projelerle büyümeye devam ediyor. Akademisyen Doç. Dr. Ümmügülsüm Zor, bu alanda çığır açan Ecohub Kimya ve Biyoteknoloji şirketini kurarak önemli bir başarıya imza attı.

Kaynak verimliliği ve planlama gibi akademik bilgilerini yaratıcı bir fikirle birleştiren Doç. Dr. Zor, meyve ağaçlarında olgunlaşmadan dökülen meyveler ve lif bakımından zengin tarımsal atıkları ekonomiye kazandırmak için yola çıktı. Bu atık ürünleri, yüksek potansiyelli hammaddelere dönüştürmeyi başaran Zor, projesini şu sözlerle anlattı: “Zengin içerikli potansiyel hammaddeyi çöpe attığımızı gördüğümde ürünlerin dönüştürülmesini sağlayacak bir projeyi hayata geçirme kararı aldım.”

Ecohub Kimya ve Biyoteknoloji, Nestlé Kahvaltılık Gevrekler ve Migros’un tarım ve gıda alanında kadın girişimcileri desteklemek amacıyla başlattığı “Tam Tahıl Tam Destek” projesinde üçüncü olarak hibe desteği kazandı. Bu destek, girişimin güçlenmesine önemli katkı sağladı.

Doç. Dr. Zor, Türkiye’deki girişimcilik ekosisteminin geliştiğini vurgulayarak, yeni programların girişimciliği teşvik ettiğini belirtti. “Tam Tahıl Tam Destek” projesi sayesinde hibe desteğinin yanı sıra görünürlük ve mentorluk alanlarında da önemli kazanımlar elde ettiğini ifade eden Zor, şunları ekledi: “Fikir maratonu ve mentorluk süreci sayesinde işimizi farklı açılardan değerlendirme ve ölçeklenebilirliğimizi güçlendirme fırsatı yakaladık. Aynı değer zincirinde faaliyet gösteren diğer girişimlerle tanışıp ileriye dönük çok güzel iş birliği modelleri kurma imkânımız oldu. Bu proje, farklı paydaşlarla temas etme, iş modelimizi daha net ifade etme ve değer önerimizi dış gözle test etme imkânı da sundu.”