İzmir Büyükşehir Belediyesi, kentin binlerce yıllık zeytin kültürünü ulusal ve uluslararası alanda hak ettiği değere ulaştırmak, markalaşmasını sağlamak ve ekonomik katma değerini artırmak amacıyla önemli bir adım attı. Bu hedef doğrultusunda düzenlenen Zeytin Çalıştayı, akademisyenlerden üreticilere, kamu kurumlarından özel sektöre kadar tüm paydaşları tek çatı altında buluşturdu. Çalıştayda, zeytin sektörünün geleceğine yön verecek stratejiler ve somut çözüm önerileri geliştirildi.

İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay’ın öncülüğünde başlatılan ve “ortak akıl” ilkesine dayanan bu tür etkinlikler, kent sorunlarına yenilikçi çözümler üretmeyi amaçlıyor. Zeytin Danışma Kurulu’nun da katkılarıyla organize edilen çalıştay, Tarihi Havagazı Fabrikası’nda gerçekleştirildi. Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanı Bülent Üngür, açılış konuşmasında zeytinin Akdeniz ve insanlık tarihi için taşıdığı önemi vurgulayarak, çalıştaydan çıkacak kararların sektöre tarihi bir dönüm noktası olacağını belirtti. Üngür, “Buradan çıkacak sektörel mutabakat; üreticimizin emeğine bereket katacak, zeytinyağımızın küresel pazardaki rekabet gücünü artıracak ve tarladan sofraya uzanan tüm süreçlerin kalitesini en üst seviyeye taşıyacaktır.” dedi.

Prof. Dr. Yusuf Kurucu da zeytinin stratejik bir öneme sahip olduğunu ve İzmir’in kimliğinde özel bir yere sahip olduğunu belirterek, zeytinin ulusal ve uluslararası alanda hak ettiği değeri kalitesi, tadı ve sürdürülebilirliği ile bulması gerektiğini ifade etti.

Çalıştay kapsamında, zeytin sektörünün karşılaştığı sorunlara çözüm bulmak ve gelecek vizyonunu şekillendirmek üzere yedi farklı masada yoğun çalışmalar yapıldı. Bu masalarda ele alınan ana başlıklar şunlardı:

• Zeytinliklerde Kültürel Uygulamalar ve Beşeri Sermayenin Güçlendirilmesi
• Doğru Çeşit, Sertifikalı Fidan ve Zeytin Envanteri
• Kalite, Analiz, Sertifikasyon ve Tağşişle Mücadele
• Kooperatifçilik ve Yeni Nesil İş Birliği Modelleri
• Markalaşma, Pazarlama, İç Tüketim ve İhracat
• Zeytin Kültürü, Gastronomi, Agroturizm ve Zeytin Rotaları
• İklim Krizi, Akıllı Tarım (AgTech) Uygulamaları, Sürdürülebilirlik ve Döngüsel Ekonomi

Her masada üç temel sorun, üç öncelikli çözüm ve bir pilot proje önerisi geliştirilmesi hedeflendi. Bu çalışmaların, üreticilerin emeğini değerlendirecek, küresel pazardaki rekabet gücünü artıracak ve zeytinyağının kalitesini yükseltecek somut çıktılar üretmesi bekleniyor.

Çalıştaya İzmir Büyükşehir Belediyesi ve iştirakleri, İzmir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, İzmir Ticaret Borsası, İzmir Ticaret Odası, Ege İhracatçı Birlikleri, Zeytincilik Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü, Uluslararası Tarımsal Araştırma ve Eğitim Merkezi (UTAEM), Tarım ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumu (TKDK), çeşitli üniversiteler (Ege, Dokuz Eylül, İzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü, İzmir Ekonomi), Ekolojik Tarım Organizasyonu (ETO) Derneği, TMMOB Ziraat Mühendisleri Odası ve Gıda Mühendisleri Odası İzmir Şubeleri, Tarım Ekonomisi Derneği, Ulusal Tarım Gıda Birliği (UTGB), Tariş Zeytin ve Zeytinyağı Birliği, Türkiye Sulama Kooperatifleri Merkez Birliği, çeşitli tarımsal kalkınma kooperatifleri ile çok sayıda özel sektör temsilcisi, üretici ve sektör uzmanı katılım gösterdi.