Tarım ve Orman Bakanlığı’nın aldığı yeni bir kararla, restoran ve kafelerdeki menülerde önemli değişiklikler yapılıyor. Bu düzenleme ile birlikte tüketicilere sunulan yiyeceklerin içeriği artık çok daha detaylı bir şekilde menülerde yer alacak. Uygulamanın temel amacı, özellikle alerjisi olan veya belirli beslenme tercihlerine sahip (örneğin, hayvansal ürün tüketmeyen) müşterilerin bilinçli tercihler yapmasını sağlamak.
Yeni sisteme göre, menülerde sadece ürünlerin içeriği değil, aynı zamanda ortalama kalori miktarları da belirtilecek. Bu sayede müşteriler, yedikleri ürünlerin besin değerleri hakkında daha net bilgi sahibi olacak.
Anlaşılır ve Erişilebilir Menüler
İşletmeler, yemeklerin içeriğini herkesin kolayca anlayabileceği şekilde, kalın puntolarla ve anlaşılır bir dille yazacak. Ayrıca, menülere karekod eklenerek dijital platformlar üzerinden de içeriklere erişim imkanı sunulacak. Bu bilgiler, klasik basılı menüler, yazı tahtaları, broşürler ve dijital ekranlar aracılığıyla tüketicilere ulaştırılacak.
Uygulama Takvimi ve Hedefler
Ulusal zincir restoranlar için bu yeni sisteme uyum süreci 1 Temmuz’a kadar tamamlanacak. Sektör genelinde düzenlemenin kademeli olarak hayata geçirilmesi planlanıyor. Bu uygulamanın, tüketicilerin daha sağlıklı ve bilinçli beslenme tercihlerinde bulunmalarına önemli katkı sağlaması hedefleniyor.
