Mersin Büyükşehir Belediyesi, kırsal bölgelerdeki üretici kadınlara yönelik desteklerini sürdürüyor. Bu kapsamda, Toroslar ilçesine bağlı Hamzabeyli Köyü’nde bulunan “Hamzabeyli Köyümüz Atölye”de üretici kadınlara yönelik “Gıda Okuryazarlığı Eğitimi” düzenlendi.

Mersin Büyükşehir Belediyesi ve Mersinden Kadın Kooperatifi iş birliğiyle hayata geçirilen Hamzabeyli Köyümüz Atölye, bölgedeki üretici kadınlar için önemli bir buluşma noktası haline geldi. Atölyede sadece üretim odaklı çalışmalar değil, aynı zamanda düzenli eğitim programları da gerçekleştiriliyor.

Eğitime, Toroslar İlçesi Hamzabeyli Mahallesi’nde yaşayan üretici kadınlar yoğun ilgi gösterdi. Eğitim programı, kadınların güvenilir ve yasalara uygun gıda üretimi yapabilmeleri için gerekli bilgilerin aktarılması amacıyla tasarlandı.

Eğitim İçeriği ve Detayları

Mersin Büyükşehir Belediyesi bünyesindeki gıda mühendisleri Dilara Aytuttu ve Tuğba Karakış tarafından verilen eğitimde şu konulara değinildi:

• Temel gıda terimleri ve doğru kullanımı.
• Gıda etiketlerinin okunması ve mevzuata uygun etiket içeriklerinin hazırlanması.
• Ambalajlama standartları ve muhafaza teknikleri.
• Gıdalarda alerjen bilgisi ve önemi.
• Üretim, son kullanma tarihi (SKT) ve tavsiye edilen tüketim tarihi (TETT) arasındaki farklar ve tüketici güvenliği açısından bu bilgilerin gerekliliği.

Bu eğitimler, üretici kadınların hem ürünlerinin kalitesini artırmalarına hem de tüketicilere karşı şeffaf ve güvenilir bir üretim süreci yürütmelerine olanak tanıyor. Daha önce de personel hijyeni, makine kullanımı ve iş güvenliği gibi konularda verilen eğitimlerle üretici kadınların her zaman yanında olan Büyükşehir Belediyesi, gıda üretiminin her aşamasında desteklerini sürdüreceğini belirtti.