Mersin Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı, ‘Hamzabeyli Köyümüz Atölye’ çalışmaları kapsamında yerel üretimi desteklemeye ve katma değer oluşturmaya devam ediyor. Bu kapsamda hayata geçirilen ‘Çikolatalı Kuru Kan Portakalı Atölyesi’, Mersin’in coğrafi işaretli kan portakalını çikolatayla buluşturarak yenilikçi bir lezzet profili ortaya çıkardı.

Atölye çalışmaları, katılımcılara hem üretim süreçlerini deneyimleme hem de yerel ürünlerin farklı ve yenilikçi yöntemlerle nasıl değerlendirilebileceği konusunda bilgi edinme fırsatı sundu. Bu etkinlikler, yerel ekonomiye katkı sağlarken aynı zamanda kültürel bir zenginlik de yaratıyor.

Yerel Ürünlerin Değerini Artırma Hedefi

Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı Bitkisel Destekleme Şube Müdürü Zeynep Durmaz, atölye çalışmalarının önemine dikkat çekerek şunları belirtti:

“Düzenlediğimiz atölyeler, sadece üretim odaklı değil; aynı zamanda sosyal etkileşimi güçlendiren bir yapıya sahip. Kentimizden gelen kadınların bu tür atölyelerde bir araya gelmesi, birlikte üretim kültürünün yaygınlaşmasına ve sosyal bağların kuvvetlenmesine önemli ölçüde katkı sağlıyor.”

Durmaz, katılımcıların uygulamalı üretim süreçleriyle yeni beceriler kazandığını vurgulayarak, “Katılımcılar, çikolatalı kuru kan portakalı üretimi gibi uygulamalı atölyelerle yeni beceriler edinirken, verimli ve keyifli bir ortamda bu tür bir etkinlik yapma fırsatı buluyorlar” dedi.

Gelecek Projeler ve Sürdürülebilirlik

Yerel ürünlerin değerini artırmanın öncelikli hedefleri olduğunu belirten Zeynep Durmaz, “Büyükşehir Belediyesi olarak tarımsal üretimin güçlendirilmesi, yerel ürünlerimizin tanıtılması ve üreticilerimizin desteklenmesi amacıyla, katma değerli ürün geliştirme çalışmalarımıza önümüzdeki süreçte de hız kesmeden devam edeceğiz. Bu tür projelerle Mersin’in tarımsal potansiyelini en üst düzeyde değerlendirmeyi hedefliyoruz” diye konuştu.