Kayseri’nin eşsiz lezzeti, dünya çapında tanınırlık kazandı. Kayseri Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Memduh Büyükkılıç, yaptığı açıklamada, Kayseri Pastırması’nın Avrupa Birliği (AB) nezdinde coğrafi işaret tescili aldığını müjdeledi. Bu önemli başarıyla birlikte Kayseri Pastırması, Türkiye’nin AB’den coğrafi işaret tescili alan 46’ncı ürünü olarak kayıtlara geçti.

Kayseri’nin Gastronomi Mirası AB Tesciliyle Taçlandı

Gastronomi alanında UNESCO Türkiye Milli Komisyonu Kreatif Şehirler Ağı Ulusal Listesi’nde yer alan Kayseri’nin zengin mutfak kültürünü uluslararası platformda tanıtma hedefi doğrultusunda çalışmalarını sürdüren Başkan Büyükkılıç, bu tescilin önemine vurgu yaptı. Şehrin eşsiz lezzetlerinin uluslararası alanda tanınması ve tescillenmesi için gösterilen çabaların meyvelerini verdiğini belirten Büyükkılıç, bu süreçteki desteklerinden dolayı Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı ve Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği (TOBB) Başkanı Rifat Hisarcıklıoğlu’na teşekkürlerini iletti.

Başkan Büyükkılıç, konuyla ilgili şunları söyledi: “Zengin mutfağı ile UNESCO Türkiye Milli Komisyonu Kreatif Şehirler Ağı Ulusal Listesi’nde yer alan Kayseri’mizi şehrin tüm kamu kurum ve kuruluşları, oda ve STK’ları ile dayanışma içerisinde tüm dünyaya tanıtma gayretimiz sürüyor. Bu gayretlerimiz de elhamdülillah meyvelerini veriyor. Kayseri Pastırmamız Avrupa Birliği’nden coğrafi işaret tescili alan 46’ncı ürün oldu.”

Kayseri Büyükşehir Belediyesi’nden Gastronomiye Tam Destek

Kayseri Büyükşehir Belediyesi’nin, kentin gastronomi alanındaki yükselişine katkı sağladığına dikkat çeken Başkan Büyükkılıç, belediyenin yürüttüğü faaliyetlere değindi. “Büyükşehir Belediyesi olarak Gastronomi Günleri düzenliyor, şehrimizin mutfağını tanıtıyor, Mutfak Sanatları Merkezi’miz ile hem lezzetlerimizin tanıtımını sağlıyor hem de gastronomi eğitimleri veriyoruz. Kadim kent Kayseri’nin her bir köşesinde hem tarih hem de eşsiz lezzetler yer alıyor” diyen Büyükkılıç, şehrin değerlerine sahip çıkıldığını ve markalaştırıldığını belirtti.

Teşekkürler ve Gelecek Hedefleri

Kayseri Pastırması’nın AB tescil sürecindeki katkılarından dolayı Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, TOBB Başkanı Rifat Hisarcıklıoğlu, Kayseri Ticaret Odası Başkanı Ömer Gülsoy ve Kayseri Ticaret Borsası Başkanı Recep Bağlamış’a teşekkür eden Başkan Büyükkılıç, “Avrupa Birliği tarafından coğrafi işaretle tescillenen 46. ürün olan pastırma ile şehrimizin emeğini, alın terini ve asırlık ustalığını dünyaya bir kez daha gururla duyurduk. Biz Kayseri olarak sadece üretmiyoruz; değerlerimizi koruyor, markalaştırıyor ve bunları geleceğe emin adımlarla taşıyoruz” ifadelerini kullandı.

Bu tescil ile Kayseri Pastırması, Adana Şalgamı’nın ardından Türkiye’nin AB coğrafi işaret tescilli ürünler listesindeki yerini sağlamlaştırdı.