Kayseri Pastırması Tanıtılıyor, İstihdama Katkı Sağlanıyor

Kayseri Büyükşehir Belediyesi bünyesindeki KAYMEK, Kayseri’nin AB coğrafi işaret tescilli lezzeti olan pastırmanın tanıtımını güçlendirmek ve bu alanda istihdam yaratmak amacıyla “Pastırma Doğrama ve Sunum Teknikleri Kursu” düzenliyor. Mesleki eğitimlerini çeşitlendiren KAYMEK, bu kursla birlikte kentin gastronomi mirasına önemli bir katkı sunuyor.

Gastronomi Günleri’ne Ek Olarak Yeni Bir Eğitim

Kayseri Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Memduh Büyükkılıç’ın vizyonuyla hareket eden belediye, Mutfak Sanatları Merkezi ve Gastronomi Günleri’nde pastırmayı tanıtmaya ek olarak, bu özel lezzetin inceliklerini öğreten yeni bir kurs açtı. Vatandaşların yoğun talebi ve pastırmanın ulusal tanıtımına destek olma hedefiyle bu eğitim hayata geçirildi.

Teorik ve Uygulamalı Eğitimlerle Profesyonel Kıyım Teknikleri

Zengin mutfak kültürünün bir parçası olan pastırmanın doğru şekilde doğranması ve sunulması üzerine verilen teorik ve uygulamalı dersler, vatandaşlardan büyük ilgi görüyor. Daha önce de başarıyla düzenlenen bu kurs, pastırmanın inceliklerini öğrenmek isteyenler için eşsiz bir fırsat sunuyor.

KAYMEK Mutfak Şefi’nden Açıklamalar

KAYMEK Mutfak Şefi Mustafa Tosun, Başkan Dr. Memduh Büyükkılıç’ın talimatlarıyla kursu başlattıklarını belirterek, kursiyerlerin bıçak tutma, masat kullanma ve ince doğrama gibi temel teknikleri öğrendiklerini ifade etti. Tosun, ilerleyen dönemlerde farklı branşlarda da eğitimlerin devam edeceğini müjdeledi.

Ücretsiz Kurs ve Sertifika Fırsatı

KAYMEK Göznuru tesislerinde ücretsiz olarak düzenlenen kursun içeriğinde; pastırma çeşitlerini tanıma, doğru dilimleme teknikleri, sunum ve tabak hazırlama, hijyen ve saklama koşulları gibi konular yer alıyor. Kurs sonunda başarılı olan katılımcılara sertifika verilecek.