İzmir Büyükşehir Belediyesi, Güzelbahçe Çamlı Üretim ve Pazarlama Kooperatifi’ne önemli bir destek sağlayarak, sebze ve meyve kurutma makinesi temin etti. Bu destek, kooperatifin Türkiye’de ürettiği ilk şekersiz stevia (şeker otu) gazozunun yanı sıra istiridye mantarı ve domates gibi ürünlerin katma değerini artıracak ve raf ömrünü uzatacak.

Kooperatifin üyelerinin büyük çoğunluğunu oluşturan kadın üreticiler, bu yeni makine sayesinde ürünlerini daha hijyenik ve standart koşullarda kurutabilecekler. Daha önce ev koşullarında ve kontrolsüz şekilde yapılan kurutma işlemleri, yeni makine ile profesyonel bir boyuta taşınacak.

İzmir Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı’ndan ziraat mühendisi Hilal Balcıoğlu, süreç hakkında bilgi vererek, “Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı olarak 2025 yılında kooperatifimize 15 bin stevia fidesi vermiştik. Üreticiler bu fideleri yetiştirip kurutarak gazoz üretiminde kullandı ve kuru ürün olarak da satışa sundu. Geçtiğimiz ay Başkan Dr. Cemil Tugay’ın katıldığı kooperatif toplantısında kurutma makinesi talebinde bulundular. Amaçları, ürünlerini kurutarak katma değerini artırmak ve pazara daha güçlü şekilde sunmaktı. Bu talep karşılık buldu ve makine teslim edildi. Çiftçilerimiz istiridye mantarı, domates, tarhana ve salça gibi ürünler üretiyor. Satılamayan ürünler bu makine sayesinde kurutularak daha uzun süre değerlendirilebilecek. Daha önce stevia bitkisini kendi imkanlarıyla kurutuyorlardı, şimdi ise daha kontrollü ve hijyenik koşullarda üretim yapabilecekler. Kooperatifin 57 ortağının 40’ı kadınlardan oluşturuyor. Kadın üreticilerimiz dayanışma içinde hareket ediyor. Biz de İzmir Büyükşehir Belediyesi olarak başkanımızın öncülüğünde kooperatiflerimizin yanında olmaya devam edeceğiz.” dedi.

Kooperatif kurucu üyelerinden gıda mühendisi Işık Şahbaz ise, yeni makinenin ürünlerin katma değerini ve raf ömrünü artıracağını belirterek, “İzmir Büyükşehir Belediyesi ile yaptığımız kooperatif toplantısında ürünlerimize nasıl katma değer kazandırabileceğimizi öğrendik ve Cemil Başkanımızdan rica ettik. Kendisine teşekkür ediyoruz. Bu toplantıların devamını diliyorum. Bu kabin bizim ürünlerimize katma değer kazandırdığı gibi raf ömrünü de uzatacak. Çok daha hijyenik ürünler elde edeceğiz. Bundan önce tamamen ev koşullarında kurutma yapılıyordu. Standart bir ürün elde edemiyorduk. Şimdi istediğimiz şekilde tek tip standart ürün üretme şansımız olacak.” diye konuştu.

Bu destek, özellikle kadın üreticilerin ekonomik olarak güçlenmesine ve kırsal kalkınmaya önemli bir katkı sağlayacak. İzmir Büyükşehir Belediyesi, bu tür projelerle kooperatifçiliği ve yerel üretimi desteklemeye devam edeceğini belirtti.