Kayseri Büyükşehir Belediyesi, kent estetiğini yeşil alanlarla güçlendirirken, bu alanlardan elde edilen katma değerli ürünlerle ekonomiye de katkı sağlıyor. Park ve Bahçeler Daire Başkanlığı tarafından şehrin çeşitli noktalarında özenle yetiştirilen yaklaşık 250 bin lavanta bitkisinde hasat dönemi başladı.

Alsancak Parkı, İnönü Parkları, Mazakaland, Şehitlik, Mehmet Özhaseki Bulvarı, 30 Ağustos Bulvarı, Mimar Sinan Parkı, Recep Tayyip Erdoğan Millet Bahçesi ve tarihi Kayseri Mahallesi gibi birçok lokasyonda bulunan lavantalar, çiçeklenme döneminde görsel bir şölen sunarken, hasat sonrası ise yüksek ekonomik değere sahip ürünlere dönüştürülüyor.

Kayseri Büyükşehir Belediyesi'ne ait Doğal Ürünler Bahçesi Rafine Tesisi'nde işlenen lavantalar, damıtma yöntemiyle saf lavanta yağına dönüştürülüyor. Elde edilen doğal yağlar, bir sonraki aşamada lavanta kolonyası üretiminde kullanılarak önemli bir katma değer yaratıyor.

Doğal Ürünler Bahçesi Sorumlusu Ziraat Teknikeri Ömer Coşgun, lavantaların sadece peyzaj unsuru olarak görülmediğini ve üretim sürecinin tamamen belediye imkanlarıyla gerçekleştirildiğini belirtti. Coşgun, damıtma sürecini detaylandırarak, "Damıtma kazanımıza 70 litre su ilave ediyor, ardından 18-20 kilogram budanmış lavantayı kazana yerleştiriyoruz. Yaklaşık 96 santigrat derecede iki saat kaynatarak saf lavanta yağını elde ediyoruz. Bu yılki hasattan yaklaşık 40 litre saf lavanta yağı üretmeyi hedefliyoruz." dedi. Üretilen yağların kolonya yapımında kullanılacağını ekledi.

Kayseri Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Memduh Büyükkılıç'ın vizyonuyla hayata geçirilen bu projeler, kentin yeşil dokusunu zenginleştirirken, belediyecilik hizmetlerini üretim odaklı projelerle çeşitlendiriyor. Büyükşehir Belediyesi, çevreye duyarlı uygulamaları ekonomik değere dönüştürerek hem şehir estetiğine hem de sürdürülebilir üretime katkıda bulunmaya devam ediyor.