Kocaeli Büyükşehir Belediyesi iştiraki Antikkapı A.Ş. tarafından düzenlenen Gastro Genç yarışmasında dereceye giren başarılı öğrenciler, Mutfak Sanatları Akademisi (MSA) bünyesinde verilen özel eğitimle mutfak becerilerini bir üst seviyeye taşıdı. Yarışma, genç yetenekler için sadece bir rekabet platformu olmanın ötesinde, kariyerlerine yön verecek değerli bir eğitim fırsatı sundu.

Bu özel eğitim ödülü kapsamında, Gastro Genç yarışmasının öne çıkan öğrencileri, dünyaca ünlü şef Danilo Zanna ile bir araya gelme şansını yakaladı. Öğrenciler, İtalyan mutfağının inceliklerini ve profesyonel mutfak disiplinini yakından tanıma fırsatı buldu.

Uygulamalı Eğitimle Profesyonel Deneyim Kazandılar

Gebze Muallimköy Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi, Gebze Mesleki Eğitim Merkezi ve Körfez Çamlıtepe Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’nden gelen 12 öğrenci, MSA’da düzenlenen yoğun workshop’a katıldı. Yarışmada sıfır atık kurallarını en iyi uygulayarak Jüri Özel Ödülü’nü kazanan Karamürsel Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi öğrencileri de bu özel eğitimde yer aldı.

Yaklaşık 3 saat süren eğitimde, genç şef adayları “Mozzarella Bruschetta”, “Pollo Piccata Milanese” ve “Vişneli Panna Cotta” gibi özel lezzetlerin hazırlanışını uygulamalı olarak öğrendi. Eğitim süresince profesyonel mutfak teknikleri ve iş disiplini hakkında da değerli bilgiler edindiler.

Danilo Zanna’dan Gençlere İlham Veren Tavsiyeler

Eğitim programının en unutulmaz anlarından biri, öğrencilerin MasterChef Türkiye jüri üyesi Danilo Zanna ile bir araya gelmesiydi. Şef Zanna, gençlerle kendi mesleki deneyimlerini paylaşarak onlara kariyer yolculuklarında rehberlik etti. Mesleki gelişimleri için önemli ipuçları ve motivasyonel tavsiyelerde bulunan Zanna, öğrencilerin sorularını da yanıtladı.

Etkinlik sonunda Danilo Zanna’ya günün anısına Kocaelispor forması ve atkısı hediye edildi. Ayrıca, Kocaeli’de hayata geçirilen Afet Mutfağı projesi kapsamında hazırlanan Hızır 41 Afet Tırı simgesel hediyesi takdim edildi. Zanna, Antikkapı A.Ş.’nin Osmanlı Saray Mutfağı’ndan esinlenerek hazırladığı Tatlı Tahin’i de tadarak tam not verdi. Program, Zanna’nın gençlerin aşçı önlüklerini imzalamasıyla sona erdi.