Çorum Belediyesi, kentin zengin mutfak kültürünü ve gastronomi potansiyelini uluslararası alanda tanıtmak amacıyla öncü bir projeyi hayata geçiriyor. “Gastro Çorum” adı verilen bu özel etkinlik, 4-6 Haziran 2026 tarihleri arasında düzenlenecek Açık Ateş Etkinlikleri ile gastronomi dünyasının önde gelen isimlerini Çorum’da bir araya getirecek.

Bu uluslararası buluşma, İspanya, Brezilya, İngiltere, İtalya, Fransa ve Birleşik Arap Emirlikleri gibi farklı ülkelerden gelecek açık ateş pişirme ustaları, tanınmış şefler, gurmeler, gastronomi uzmanları ve yazarları ağırlayacak. Türkiye’nin kendi alanında önde gelen şefleri, aşçıları ve medya mensupları da bu önemli organizasyonda yer alacak.

Etkinlik Programı ve Gastronomi Zenginlikleri

Üç gün sürecek etkinlikler boyunca Çorum’un tarihi, kültürel ve gastronomik değerleri çeşitli aktivitelerle tanıtılacak. Program kapsamında:

• Kortej yürüyüşü
• Bedesten Meydanı’nda ateş yakma töreni
• Hitit medeniyeti temalı gezi programları
• Fotoğraf sergileri
• Söyleşiler
• Gala yemeği
• Açık ateş yemek pişirme gösterileri
• Şefler ve yerel ustaların katılımıyla workshop etkinlikleri
• Gastronomi safari programları

Katılımcılar ayrıca İskilip, Osmancık ve Dodurga gibi ilçeleri ziyaret ederek Çorum’un yöresel lezzetlerini, kültürel mirasını ve doğal güzelliklerini yakından tanıma fırsatı bulacaklar.

Ateşle Pişirme Kültürü ve Çorum Mutfağı

Açık Ateş Etkinlikleri, insanlık tarihinin en eski pişirme yöntemlerinden biri olan ateşle pişirme geleneğini ön plana çıkararak Çorum mutfağının özgünlüğünü vurgulayacak. Yerel ürünlerin ve geleneksel tariflerin modern gastronomi anlayışıyla harmanlanacağı bu etkinlik, Çorum’un gastronomi turizmine önemli bir ivme kazandırması bekleniyor.

Çorum’un Yükselişi: Turizm ve Gastronomi Hedefi

Son yıllarda sanayi ve tarımdaki gücüyle bilinen Çorum, kültürel etkinlikler ve spor alanındaki başarılarıyla da dikkat çekiyor. Kent Meydanı Projesi, tarihi dokunun restorasyonu ve çeşitli organizasyonlarla marka değerini artıran Çorum Belediyesi, şimdi de turizm ve gastronomi alanında uluslararası bir tanıtım hedefliyor. Arca Çorum FK’nın Süper Lig’e yükselmesiyle spor alanında da adından söz ettiren şehir, Gastro Çorum projesiyle mutfak kültürünü dünyaya tanıtarak Anadolu’nun cazibe merkezlerinden biri olma yolunda ilerliyor.