Bursa’nın coğrafi işaretle tescillenmiş eşsiz lezzeti Bursa Siyahı incirde kalite standartlarını en üst seviyede tutmak amacıyla önemli adımlar atıldı. Kentin tarımsal mirasının önemli bir parçası olan bu özel incirin üretim sürecinde titizlik artırılırken, hasat takvimi ve belirlenen üretim kurallarına uyum zorunlu hale getirildi. Bu kapsamda yapılan denetimler de sıkılaştırıldı.

Özellikle incirlerin döllenmesi için kullanılan ‘ilekleme’ sürecinde hijyen ve sağlık koşullarına azami özen gösterilmesi hedefleniyor. Bu süreçte kullanılan ileklerin (erkek incirlerin) sağlıklı ve belgeli olması şartı getirildi. İl dışından temin edilecek ileklerin mutlaka ilgili belgeleri taşıması gerektiği vurgulanırken, belgesiz ilek kullanımına kesinlikle müsaade edilmeyeceği belirtildi.

Bursa İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, bu hedeflere ulaşmak ve üreticilerin bilgi düzeyini artırmak amacıyla harekete geçti. Müdürlük koordinasyonunda, il genelindeki 30 mahallede üreticilere yönelik kapsamlı eğitim programları başlatıldı. Bu eğitimlerde, hem güncel mevzuat hükümleri hem de en doğru üretim teknikleri çiftçilere aktarılıyor. Uygulamalı eğitimler sayesinde üreticilerin bilgi ve becerilerinin geliştirilmesi amaçlanıyor.

Osmangazi ilçesine bağlı Gündoğdu Mahallesi’nde düzenlenen bir eğitim programına katılan Bursa İl Tarım ve Orman Müdürü İbrahim Acar, incir üretiminde ilekleme için kullanılan erkek incirlerin önemli bir kısmının farklı illerden temin edildiğine dikkat çekti. Müdür Acar, bu durumun potansiyel hastalık risklerini ve kalite sorunlarını beraberinde getirebileceğini ifade etti. Özellikle ‘iç çürüklük’ gibi hastalıkların ciddi ürün kayıplarına yol açabildiğini belirten Acar, yurt dışı pazarlarından geri dönüşlerin dahi yaşanabildiğini ve bunun da pazar kaybına neden olduğunu sözlerine ekledi. Tarım ve Orman Bakanlığı’nın bu riskleri minimize etmek amacıyla yeni önlemler aldığını ve denetimlerin bu doğrultuda artırıldığını vurguladı.

Müdür İbrahim Acar, üreticilere seslenerek, alınan tedbirlerin uzun vadede tüm çiftçilerin menfaatine olacağını belirtti. Yanlış ve bilinçsiz uygulamaların hem verim hem de gelir kaybına yol açabileceği uyarısında bulundu. Belgesiz ilek kullanımına kesinlikle tolerans gösterilmeyeceğini yineleyen Acar, üreticilerin ürün temini sırasında mutlaka gerekli belgeleri kontrol etmeleri gerektiğini hatırlattı.