Balıkesir Büyükşehir Belediyesi’nin ev sahipliğinde bu yıl ilk kez düzenlenen 1. Uluslararası Balıkesir GastroFest, binlerce ziyaretçiyi ağırlamaya devam ediyor. Festivalin ikinci gününde, ünlü İtalyan şef Danilo Zanna, Balıkesir Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Akın ve eşi Arbil Akın ile birlikte mutfak atölyesinde hünerlerini sergiledi. Şehrin coğrafi işaretli ve tescilli peynirlerini kullanarak hazırladıkları özel ‘dört peynirli pizza’, festival katılımcılarından tam not aldı.

Gastronomi Dünyası Balıkesir’de Buluştu

Binlerce Balıkesirlinin açılış meydanını doldurduğu festivalde, yerel lezzetler ve kültürel zenginlikler dünyaya tanıtılıyor. Mutfak atölyesi etkinliğine katılan Başkan Ahmet Akın ve eşi Arbil Akın, dünyaca ünlü şef Danilo Zanna ile Balıkesir’in yöresel peynirlerini kullanarak eşsiz bir pizza hazırladı. Meydanı dolduran kalabalığın coşkulu alkışları eşliğinde mutfağa giren Akın çifti ve Şef Zanna, yerel ürünlerin lezzetini uluslararası bir tarifle harmanladı.

Şehrin farklı bölgelerinden özenle seçilen dört çeşit peynirin kullanıldığı pizza, tadına bakanlardan tam puan aldı. Bu iş birliği, Balıkesir’in gastronomi potansiyelini ve yerel ürünlerinin çeşitliliğini gözler önüne serdi.

Başkan Akın: “Bu Topraklar Çok Değerli”

Etkinlikte konuşan Balıkesir Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Akın, gastronomi dünyasının önde gelen isimlerini Balıkesir’de ağırlamaktan duyduğu mutluluğu dile getirdi. Başkan Akın, şunları söyledi:

“Öncelikle güzel şehrimiz Balıkesir’e hoş geldiniz. İnanıyorum ki bu festivallerin devamı gelecek. Bizim insanımızın da bu festivallere ihtiyacı varmış. Bu kalabalık bunu gösteriyor. Bizim topraklarımız çok değerli ve bu potansiyeli dünyaya tanıtmak için bu tür etkinlikler büyük önem taşıyor.”

Danilo Zanna: “Balıkesir, Toscana Kadar Bereketli”

Ünlü şef Danilo Zanna, Balıkesir’in bereketli topraklarına ve gastronomi kültürüne övgüler yağdırdı. Zanna, Balıkesir’in coğrafi yapısının İtalya’nın Toskana bölgesine benzediğini belirterek şunları kaydetti:

“Balıkesir aslında bereket anlamındadır. Ben Toscanalıyım ve Balıkesir’i yaklaşık 10 yıl önce ziyaret ettiğimde buranın ne kadar bereketli ve güzel topraklara sahip olduğunu fark ettim. Tıpkı Toscana gibi. Bir yabancı olarak söylüyorum, bu topraklar çok değerli, çok güzel. Toprağa, doğaya dokunabilmek çok kıymetli. Yemek, insanlar arasındaki iletişimi ve kültürleri birleştiren en önemli unsurlardan biridir. Gastronomi, kültürler arasında köprü kurar.”