Türkiye’nin kuru incir üretim ve ihracatında dünya lideri konumunu pekiştirmek ve sektörü geleceğe taşımak amacıyla Aydın’da kapsamlı bir zirve düzenlendi. “İncir Zirvesi” adı verilen etkinlik, kuru incirin başkenti Aydın’da, üretimden ihracata kadar tüm paydaşları bir araya getirdi.

Aydın Valisi Dr. Osman Varol başkanlığında İncir Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü’nde gerçekleştirilen zirvede, yaklaşan 2026/2027 sezonu öncesinde üretim, ihracat ve pazarla ilgili mevcut sorunlar ve çözüm önerileri masaya yatırıldı. Bu önemli buluşma, kamu kurumları, yerel yönetimler, üretici temsilcileri, oda ve borsalar, araştırma kuruluşları ve ihracatçı firmaların ilk kez bu denli geniş bir katılımla bir araya gelerek kuru incirin geleceği için ortak bir irade ortaya koyması açısından büyük önem taşıyor.

Toplantıya Aydın Büyükşehir Belediye Başkanı Özlem Çerçioğlu, milletvekilleri, kamu kurum ve kuruluşlarının temsilcileri, üretici örgütleri, oda ve borsa temsilcileri, ihracatçı firmalar ile Ege Kuru Meyve ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Yusuf Gabay ve birlik üyeleri de katıldı.

Zirvede vurgulanan en temel mesajlardan biri, kuru incirin yalnızca bir tarım ürünü olmanın ötesinde, Aydın’ın binlerce yıllık üretim mirası, üreticinin alın teri, ihracatçının küresel pazardaki gücü ve Türkiye için stratejik bir milli servet olduğuydu.

Kuru İncirde Ortak Mesaj: Kalite Bahçede Başlar

Toplantıda, kuru incirde sürdürülebilir bir ihracat başarısının temelinin üretim aşamasında atıldığına dair güçlü bir vurgu yapıldı. Sektör temsilcileri, ürünün bahçeden itibaren doğru yöntemlerle kurutulması, özenle seçilmesi, ayıklanması, sağlıklı koşullarda depolanması ve potansiyel risk taşıyan ürünlerin erken aşamada ayrıştırılmasının kritik önem taşıdığını belirtti. Kalitenin sadece ihracat aşamasında yapılan kontrollerle sağlanamayacağına dikkat çekilerek, üreticiden tüccara, işletmeden ihracatçıya kadar tüm zincir boyunca aynı kalite bilincinin yerleşmesi gerektiği ifade edildi.

Ege İhracatçı Birlikleri Sürdürülebilirlik ve Organik Ürünler Koordinatörü ve Ege Kuru Meyve ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Yusuf Gabay, zirvede yaptığı sunumda, Türkiye’nin kuru incirdeki dünya liderliğinin korunmasının tüm paydaşların ortak sorumluluğu olduğunu vurguladı.

Gabay, yaptığı açıklamalarda şunları kaydetti:

• Önümüzdeki süreçte öncelikli hedefleri, kuru incirde üretimden ihracata uzanan değer zincirini daha da güçlendirmek.
• Sektörün sahadaki sorunlarını Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı ve ilgili kurumlarla paylaşarak çözüm arayışında olacaklar.
• Ülkemizin ve bölgemizin en değerli ürünlerinden biri olan kuru incirin üretimine ve ihracatına sürdürülebilir şekilde devam edebilmek için kamu kurumları, yerel yönetimler, araştırma kuruluşları, üretici örgütleri ve ihracatçılarla yakın iş birliği içinde çalışacaklar.
• Aydın’ın binlerce yıllık incir mirasını koruyarak Türkiye’nin dünya liderliğini geleceğe taşımak konusunda kararlı olduklarını belirtti.