Kayseri Büyükşehir Belediyesi, şehrin tarihi dokusunu ve zengin mutfak kültürünü bir araya getirecek olan ‘Mülhem Kayseri Mutfağı’ projesini hayata geçiriyor. Kayseri Kalesi’nin içinde yer alacak olan bu prestijli proje, Kurban Bayramı sonrasında hizmete açılacak.

Tarihi Kalede Gastronomi Deneyimi

Kayseri Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Memduh Büyükkılıç, yapımı devam eden projeyi yerinde inceleyerek yetkililerden bilgi aldı. Başkan Büyükkılıç, Cumhuriyet Meydanı’ndaki eski yapıların kaldırıldığı alanda, daha sağlıklı ve güvenli bir ortamda gastronomi hizmeti sunulacağını belirtti. Proje, şehrin gerdanlığı olarak bilinen tarihi kalenin korunmasıyla birlikte, Kayseri’nin meşhur lezzetlerini modern bir konseptle sunmayı amaçlıyor.

Lezzetlerin Buluşma Noktası

Büyükkılıç, ‘Mülhem Kayseri Mutfağı’nın, nezih ve güvenli bir ortamda Kayseri Yağlaması ve Kayseri Mantısı gibi yöresel tatları misafirlerine sunacağını vurguladı. Mutfak Sanatları Merkezi’nin bir markası olacak tesisin, Kayseri’nin köklü mutfak kültürünü modern bir yaklaşımla tanıtacağını ifade etti. Bu projenin, hem şehir sakinlerine hem de şehri ziyaret eden turistlere hitap etmesi hedefleniyor.

Turizm ve Gastronomiye Katkı

Çalışmaların hızla ilerlediğini belirten Başkan Büyükkılıç, projenin Kurban Bayramı’ndan sonra faaliyete geçeceğini müjdeledi. Ekibine ve yüklenici firmaya teşekkür eden Büyükkılıç, Kayseri’yi daha iyi noktalara taşımak için gayret göstereceklerini sözlerine ekledi. Tamamlandığında, ‘Mülhem Kayseri Mutfağı’nın şehrin turizm ve gastronomi potansiyeline önemli katkılar sağlaması bekleniyor.