Balıkesir Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Akın, yerel üreticileri desteklemek ve şehrin gastronomi alanındaki markalaşma sürecini hızlandırmak amacıyla önemli bir projeyi hayata geçirdi. Şehrin coğrafi işaretli ürünlerinden BAÇEM’in %100 doğal krem balına kadar Balıkesir’in tüm özgün lezzetlerini bir araya getiren “Ondan Yerel Market” hizmete açıldı.
Kurtuluşun, kuruluşun, tarihin, turizmin ve tarımın şehri Balıkesir’e yeni bir soluk getiren Ondan Yerel Market’in açılış törenine, Balıkesir Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Akın’ın yanı sıra siyasi parti il başkanları, ilçe belediye başkanları, oda başkanları, STK temsilcileri, muhtarlar ve çok sayıda vatandaş katıldı.
Başkan Akın, açılışta yaptığı konuşmada, raflarda sadece ürünlerin değil, kadın emeğinin, kooperatif dayanışmasının ve ortak üretim kültürünün de yer aldığını vurguladı. Marketin, İvrindi kuzusundan Manyas Kelle Peyniri’ne, Balya Tereyağı’ndan Havran Mandalinası’na, Edremit Zeytini’nden Gömeç Bamyası’na kadar şehrin tüm yerel lezzetlerini barındıracağını belirtti. Satışa sunulan ürünlerin Türk Gıda Kodeksi’ne uygun coğrafi işaretli ürünler ile Kırsal Hizmetler Daire Başkanlığı’na bağlı BAÇEM’in ürettiği ürünlerden oluştuğunu ifade etti.
“BALIKESİR, GASTRONOMİ ŞEHRİDİR”
Balıkesir’in tarım ve gastronomi alanındaki zenginliğine dikkat çeken Başkan Akın, şehrin ürünlerinin katma değerini artıracak ve markalaşmasına katkı sağlayacak projeler geliştirdiklerini söyledi. Amaçlarının Balıkesir’in peynirini, zeytinini, etini, sütünü, balını ve kaymağını ulusal ve uluslararası alanda tanıtarak bir Balıkesir markası oluşturmak olduğunu dile getirdi. Bu kapsamda büyük bir gastronomi festivali hazırlığı içinde olduklarını ve bu festivalin Ayvalık başta olmak üzere diğer ilçelerde de devam edeceğini sözlerine ekledi.
“ONDAN YEREL MARKET, EMEĞİN DEĞER BULDUĞU BİR YER OLACAK”
Ondan Yerel Market’in, Balıkesir markasının önemli bir parçası olacağını belirten Akın, buranın sadece bir market değil, emeğin değer bulduğu, üreticinin görünür olduğu bir dayanışma alanı olduğunu vurguladı. Üretici kooperatiflerinden temin edilen taze, doğal ve katkısız gıdaların halkla buluşacağını, bu raflarda kadın emeği, kooperatif dayanışması ve ortak üretim kültürünün sergileneceğini ifade etti.
AKIN, KREM BALI TANITTI
Marketlerde satılacak ürünler arasında BAÇEM tarafından üretilen %100 doğal krem balın da bulunduğunu söyleyen Akın, bu özel ürünün doğal balın kontrollü kristalizasyon yöntemiyle elde edildiğini ve hiçbir katkı maddesi içermediğini belirtti. Krem balın hem sağlıklı hem de güvenli olduğunu vurgulayarak, bu projenin Balıkesir’i Türkiye’nin önde gelen marka şehirlerinden biri yapma yolunda önemli bir adım olduğunu sözlerine ekledi. Ondan Yerel Market’in şehre ve hemşehrilerine hayırlı olmasını diledi.
