Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) tarafından açıklanan son veriler, mayıs ayında tavukçuluk sektöründeki önemli değişimleri gözler önüne serdi. Sektörde, tavuk eti üretiminde bir gerileme yaşanırken, tavuk yumurtası üretiminde ise dikkat çekici bir artış kaydedildi.

Tavuk Yumurtası Üretiminde Yüzde 21,6 Artış

Mayıs ayında tavuk yumurtası üretimi, geçen yılın aynı dönemine kıyasla yüzde 21,6’lık önemli bir artış göstererek 1 milyar 857 milyon 150 bin adede ulaştı. Aylık bazda incelendiğinde ise yumurta üretiminde yüzde 0,7’lik bir yükseliş gözlemlendi. Bu artış, sektördeki verimliliğin arttığına işaret ediyor.

Tavuk Eti Üretimi ve Kesilen Tavuk Sayısında Düşüş

Buna karşılık, mayıs ayında kesilen tavuk sayısı geçen yılın aynı ayına göre yüzde 16,8 azalarak 108 milyon 65 bine geriledi. Bu durum, tavuk eti üretiminde de bir düşüş yaşandığı anlamına geliyor.

Ocak-Mayıs Dönemi Değerlendirmesi

Yılın ilk beş ayını kapsayan ocak-mayıs dönemine bakıldığında da benzer eğilimler görüldü. Bu dönemde tavuk yumurtası üretimi yıllık bazda yüzde 18,1 artış gösterirken, tavuk eti üretimi yüzde 2,2, kesilen tavuk sayısı ise yüzde 1,1 oranında azaldı. Bu veriler, sektörün genelinde yumurta üretimine doğru bir yönelim olduğunu ve et üretimi tarafında ise bir daralma yaşandığını gösteriyor.