Gastronomi ve sinemanın eşsiz birleşimi Uluslararası Gastronomi Film Festivali (UGFF), Kars edisyonuyla kapılarını açtı. 12 Temmuz Pazar gününe kadar sürecek olan festival, sinemaseverlere ve gurmelere dolu dolu bir program sunuyor. Gastro Sınıf ve Sine Sınıf etkinlikleri, UGFF söyleşileri, uluslararası kısa belgesel seçkisi gösterimleri ve açık hava film gösterimleri gibi çeşitli etkinlikler festival boyunca izleyiciyle buluşacak.

Kars’ın Kültürel Zenginliği ve Gastronomi Buluşması

Festivalin açılışında konuşan UGFF Kurucu Direktörü Gülper Ergün, Anadolu’nun zengin kültürel mirasını gastronomi ve sinemanın gücüyle uluslararası platforma taşımayı hedeflediklerini belirtti. Kars’ın bu yolculukta önemli bir durak olduğunu vurgulayan Ergün, şehrin katmanlı kültürel yapısının festival için büyük anlam taşıdığını ifade etti. Ergün, Kars’ın tanıtımına katkı sağlamayı umduklarını dile getirdi.

Festivalin İlk Gününde Yoğun Etkinlikler

Festivalin ilk günü, gastronomi ve sinema dünyasından önemli isimleri ağırladı. “Gastro Sınıf: Mutfağın Vicdanı: Gastronomide Etik ve Sürdürülebilirlik” etkinliğinde Efe Çetin ve Yalçın İnam, Kars gastronomisinin derinliklerini ve şeflerin rolünü ele aldı. Efe Çetin, Kars mutfağının sadece yöresel ürünlerden ibaret olmadığını, bu ürünlerin doğru işlenmesi ve hikayelerinin aktarılmasıyla değer kazandığını vurguladı. Yalçın İnam ise Kars’ta böyle bir organizasyonun gerçekleşmesinden duyduğu heyecanı ve memleketine katkıda bulunma sorumluluğunu dile getirdi.

Ardından, “Salyangozun Yolculuğu”, “The Table” ve “Agop’un Kazı” gibi kısa belgeseller izleyiciyle buluştu. Günün ilerleyen saatlerinde ise Cüneyt Asan, Hazer Amani, Suat Yılmaz ve Süleyman Tarakçı’nın katıldığı “Ustalık, Zanaat ve Hikâye: Bir Yemeği Kültüre Dönüştüren Nedir?” başlıklı UGFF Söyleşisi büyük ilgi gördü. Konuşmacılar, meslek hayatlarındaki deneyimlerini, yemeklerin ardındaki hikayeleri ve kültürel mirasın önemini paylaştılar.

Suat Yılmaz, ailesinin mutfak mirasını sürdürme ve Kars’ın zengin gastronomi kültürünü misafirleriyle buluşturma gururunu anlattı. Cüneyt Asan, çocukluktan başlayan hikaye anlatıcılığının önemine değinirken, coğrafyanın kaderi nasıl şekillendirdiğini ve emeğin değerini vurguladı. Hazer Amani, seyahatlerin ve kültür tatillerinin kişisel gelişime katkısını ve öğrenilenlerin birer “silah” haline gelmesini anlattı. Süleyman Tarakçı ise kadınların yerel kalkınmadaki rolüne dikkat çekerek, yöresel mutfakların markalaşmasının kültürel direniş olduğunu belirtti.

Mimarlıktan Sinemaya, Kars’ın Kültürel Dokusu

Festivalin ilk gününde ayrıca Singapurlu Mimar Kay Ngee Tan, “Hikayeler Anlatan Mekanlar Tasarlamak” başlıklı söyleşisiyle Kars’ın mimari potansiyeline ve mekanların hikaye anlatma gücüne değindi. Orhan Pamuk’un “Kar” romanına atıfta bulunan Tan, Ani’nin doğal güzelliğinin ilham verici olduğunu belirtti.

“Sofradan Perdeye; Kars’ın Kültürel Hafızası” söyleşisinde Aliona Palazhchenko ve Deniz Zeyrek, Kars’ın yerel lezzetleri ve yemeklerin ardındaki hikayelerin şehri tanımada ne kadar önemli olduğunu vurguladılar. Palazhchenko, Türkiye’deki kültürel çeşitliliğe ve Kars’ın lezzetlerine olan ilgisine değinirken, Zeyrek yemeklerin sadece karın doyurmakla kalmayıp bir geçmişi ve anlamı olduğunu belirtti.

Sine Sınıf etkinlikleri kapsamında ise “Kars Filmleri Üzerine” panelinde Ertuğrul Karslıoğlu, Faruk Hacıhafızoğlu ve Reis Çelik, Kars’ta çekilen filmlerin belgesel niteliğini ve şehrin özgün yapısını tartıştılar. Reis Çelik, Kars’ın sadeleşme kültürü ve gelişmiş hikaye anlatma geleneğine dikkat çekti. Faruk Hacıhafızoğlu, Kars’ta film yapmanın şehrin tarihini ve insanlarını bir araya getiren özel bir deneyim olduğunu söyledi.

Festivalde Rıza Sönmez’in yönettiği “Orhan Pamuk’a Söylemeyin Kars’ta Çektiğim Filmde Kar Romanı da Var” filminin gösterimi yapıldı. Sönmez, filmde Karslıların rol aldığını ve Orhan Pamuk’un eserlerine göndermeler yapıldığını belirtti. Festivalin ilk günü, Stephen Chbosky’nin yönettiği “Nonnas (Büyükanneler Restoranı)” filminin açık hava gösterimiyle sona erdi.

Festival Heyecanı Devam Ediyor

Festivalin ikinci günü Boğatepe’de kültürel miras, eğitim ve sinemayı buluşturan etkinliklerle devam edecek. Müze açılışları, belgesel gösterimleri ve panellerle bölgenin zenginliği ele alınacak. Festival, son gün Ani’deki kültürel gezi programı ve sinemaseverlerin buluşacağı açık hava gösterimiyle Kars’ın tarihini, gastronomisini ve sinema kültürünü bir araya getiren bütüncül bir deneyimle tamamlanacak.