Mardin’de Mutfakla Güçlenen Aile Bağları: “Hayatın Tuzu Biberi” Projesiyle Tanışın

Mardin Aile ve Sosyal Hizmetler İl Müdürlüğü, paydaş kurumlarla el ele vererek aile içi iletişimi mutfak ekseninde güçlendirmeyi hedefleyen yenilikçi bir projeye imza attı. “Hayatın Tuzu Biberi” adlı projenin protokol imza töreni, Mardin Artuklu Üniversitesi (MAÜ) ve Özeller Firması’nın katılımıyla gerçekleştirildi. Bu proje, geleneksel lezzetlerin öğrenildiği mutfaklarda aile bağlarının pekiştirilmesini amaçlıyor.

Mardin Aile ve Sosyal Hizmetler İl Müdürlüğü konferans salonunda düzenlenen törende, İl Müdürü Murat Karaaslan, MAÜ Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Lokman Toprak ve Özeller Firması Yönetim Kurulu Başkanı Yusuf Özel, projenin hayata geçirilmesi için protokolü imzaladı.

Mutfak, Aile İçi İletişimin Sıcak Merkezi Olacak

6-10 Temmuz 2026 tarihleri arasında uygulanacak olan proje, İl Müdürlüğü bünyesindeki 6 personeli ve eşlerini kapsıyor. Katılımcılar, 5 gün sürecek toplam 28 saatlik yoğun bir mutfak eğitimine tabi tutulacak. Mardin Artuklu Üniversitesi Turizm Fakültesi’nin modern mutfaklarında gerçekleştirilecek eğitimlerde, çiftler hem Mardin’in zengin mutfak kültürünü tanıyacak hem de takım çalışması ruhuyla lezzetli yemekler hazırlayacak.

Protokol Töreninde “Birlik” ve “Paylaşım” Vurgusu

İmza töreninde bir konuşma yapan Mardin Aile ve Sosyal Hizmetler İl Müdürü Murat Karaaslan, projenin temel amacının personel ailelerinin iş ve özel yaşam dengesine katkı sağlamak olduğunu belirtti. Karaaslan, “Aile içi iletişimi teknolojik araçlardan uzaklaştırıp, mutfağın samimi ve paylaşımcı atmosferine taşımayı hedefliyoruz. Sağlıklı beslenme bilinciyle aile bağlarını daha da güçlendirmek istiyoruz” dedi.

MAÜ Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Lokman Toprak ise üniversite olarak yerel kültürü bilimsel ve pratik eğitimle birleştirdiklerini vurguladı. Toprak, “Genç nesillere mutfak kültürümüzü aktarırken, çiftlerimize profesyonel bir ortamda birlikte başarma duygusunu aşılayacağız. Bu iş birliği, kamu ve üniversite arasındaki güçlü dayanışmanın lezzetli bir örneğidir” diye konuştu.

Özeller Firması Yönetim Kurulu Başkanı Yusuf Özel de yerel bir işletmeci olarak projenin sosyal dokuya katkısından duyduğu memnuniyeti dile getirdi. Özel, “Mardin’in sosyal dokusunu güçlendiren bu tür projelere destek vermekten gurur duyuyoruz. Firmamız, eğitim materyallerinden lojistiğe kadar her alanda bu anlamlı yolculuğun yanında olacaktır” ifadelerini kullandı.

Yarışma ve Ödül Heyecanı Finalde

Proje kapsamında verilen eğitimlerin ardından, 6 çift jüri karşısına çıkarak hünerlerini sergileyecek. Mutfaktaki başarılarını taçlandırmak isteyen çiftler arasından ilk 3’e girenlere, küçük ev aletleri ve çeyiz setleri gibi motive edici ödüller verilecek.