Bornova Belediyesi, vatandaşların sağlıklı ve hijyenik gıdaya erişimini güvence altına almak amacıyla fırın denetimlerini sürdürüyor. Zabıta ekipleri, son olarak Yeşilova Mahallesi’nde gece yarısı gerçekleştirdiği operasyonda 15 fırını mercek altına aldı. Denetimlerde işletmelerin hijyen koşulları, ruhsat durumları ve ekmek gramajları titizlikle incelendi.

Denetimlerde Neler İncelendi?

Zabıta ekipleri tarafından yapılan incelemelerde üretim alanlarının hijyen standartları, işletmelerin yasal ruhsatlara uygunluğu ve ekmeklerin belirlenen gramajlara uyumu detaylı bir şekilde kontrol edildi. Kurallara uymayan işletmelere cezai işlem uygulanırken, hijyen konusunda tespit edilen eksiklikler ilgili kurumlara bildirildi.

Başkan Eşki: “Hijyen Oranında Yüzde 73’lük Artış Sağladık”

Denetimlere Bornova Belediye Başkanı Ömer Eşki de katılarak çalışmaları yerinde takip etti. Sabahın erken saatlerine kadar süren incelemelerde ekiplerden bilgi alan Eşki, denetimlerin işletmelerde önemli bir farkındalık yarattığını belirtti. Başkan Eşki, önceki denetimlerde 15 fırından sadece 3-4’ünün temiz çıktığını, ancak son denetimlerde 15 fırından 11’inin hijyen standartlarına uygun olduğunu vurguladı. Bu durumun, iki yıl süren denetimlerin olumlu sonuçlarını gösterdiğini ifade eden Eşki, “Bu alanda yüzde 100 başarıya ulaşıncaya kadar denetimlerimiz kararlılıkla devam edecek” dedi. Yapılan denetimler sayesinde, fırınlardaki hijyen oranında yaklaşık %73’lük bir artış gözlemlendiği belirtildi.

Vatandaşların sofralarına ulaşan ekmeğin en sağlıklı koşullarda üretilmesini sağlamak amacıyla Bornova Belediyesi’nin denetimleri bundan sonra da aralıksız sürecektir.