İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay, kentin zeytin potansiyelini ekonomiye daha etkin yansıtma gerekliliğini vurguladı. Zeytin Konseyi’nin ikinci toplantısında konuşan Başkan Tugay, İzmir’in zeytin ve zeytinyağı üretiminde önemli bir paya sahip olmasına rağmen, bu potansiyelin yeterli katma değere dönüştürülemediğini belirtti. Kalite, markalaşma ve doğru pazarlama stratejileriyle zeytinciliğin ekonomik gücünün artırılması gerektiğini söyledi.

İzmir’in Zeytin Varlığı ve Üretim Rakamları

Başkan Tugay, toplantıda İzmir’deki zeytin üretimine dair önemli rakamları paylaştı. İzmir genelinde 846 bin dekar alanda yağlık, 104 bin dekar alanda ise sofralık zeytin üretimi yapıldığını aktaran Tugay, Türkiye’nin toplam yağlık zeytin üretiminin yaklaşık %18’inin İzmir’den karşılandığını belirtti. Sofralık zeytindeki payın ise %4,86 seviyesinde olduğunu ekledi. Kentte yaklaşık 16 milyon meyve veren yağlık ve 1,9 milyon meyve veren sofralık zeytin ağacı bulunuyor. Zeytincilik, İzmir’in birçok ilçesinde en baskın tarımsal faaliyet olma özelliğini taşıyor. Özellikle Yarımada Havzası’nda yüksek ihtisaslaşma görülürken, en çok zeytin alanına sahip ilçe Bayındır olarak öne çıkıyor.

Ekonomik Sürdürülebilirlik ve Zeytinin Değeri

Başkan Tugay, zeytincilikte ekonomik sürdürülebilirliğin önemine dikkat çekerek, mevcut üretim yapısının kente ve üreticiye yeterli katma değeri sağlayıp sağlamadığının sorgulanması gerektiğini ifade etti. “İnsanlar ürettiklerinin para etmesini istiyor. Bugün zeytin para etmezse insanlar ağaçlarını kesecek duruma gelebilir,” diyen Tugay, zeytine romantik bir bakış açısıyla değil, ekonomik değerleriyle yaklaşılması gerektiğini savundu. “Temel bir ihtiyaç var. Zeytinde iyi bir iş modeli, kaliteli üretim, markalaşma ve doğru pazarlama,” şeklinde konuşan Tugay, zeytin kültürünün korunmasının yanı sıra ekonomik sürdürülebilirliğin de sağlanması gerektiğini vurguladı.

İzmir Zeytinyağı Markası İçin Yol Haritası

Toplantıda, İzmir’e özgü zeytinyağı markasının oluşturulması, kalite standartlarının belirlenmesi, taklit ve tağşişle mücadele, doğru fidan seçimi ve analizler gibi konular ele alındı. Ayrıca, üretici ve tüketiciye yönelik eğitimlerin düzenlenmesi, İzmir’e özgü zeytin türlerinin geliştirilmesi ve iklim krizi gibi kaliteyi etkileyen faktörlerle mücadele yöntemleri de görüşüldü. Başkan Tugay, konsey üyelerinin taleplerini değerlendirerek yakın zamanda bir zeytin çalıştayı düzenlemeyi planladıklarını duyurdu.

Zeytin Konseyi’nin ikinci toplantısına Tarım ve Orman İl Müdürlüğü yetkilileri, İzmir Planlama Ajansı Başkanı Prof. Dr. Koray Velibeyoğlu, İzmir Büyükşehir Belediyesi yetkilileri, İzmir Ticaret Borsası ve Ticaret Odası temsilcileri, Tariş Zeytin ve Zeytinyağı Birliği Başkanı Fikret Akova, zeytinyağı uzmanları, enstitü ve üniversite öğretim üyeleri, çeşitli tarımsal kalkınma kooperatif başkanları ve ilgili sivil toplum kuruluşlarının temsilcileri katıldı.