Kayseri Büyükşehir Belediyesi, bünyesindeki Kent Ekmek Fabrikası ile günlük 100 bini aşan üretim kapasitesini sürdürerek vatandaşlara hem kaliteli hem de uygun fiyatlı ekmek ulaştırıyor. Şehirdeki fiyat dengesinin korunmasına da önemli katkı sağlayan tesis, 2017 yılından bu yana hizmet veriyor.

Modern Üretim Tesisi ve Geniş Ürün Yelpazesi

10 bin 896 metrekarelik alan üzerine kurulu ve 2 bin 500 metrekare kapalı üretim sahasına sahip Kayseri Kent Ekmek Fabrikası, şehrin en modern üretim tesislerinden biri olarak öne çıkıyor. Günlük 22 saat esasına göre üretim yapan fabrikada, vatandaşların damak zevkine hitap eden 18 farklı ürün çeşidi bulunuyor. Bu ürünler arasında normal somun, köy ekmeği, tam buğdaylı ekmekler, çavdar ekmeği, simit, galeta çeşitleri ve hamburger ekmeği gibi popüler seçenekler yer alıyor.

Detaylı Üretim Rakamları

Tesiste yapılan üretim, rakamsal olarak da dikkat çekiyor. Günlük ortalama 50 bin adet somun ekmek, 55 bin adet roll ekmek, 1.500 adet çeşit ekmek, 2 bin adet galeta ve 2 bin 500 adet simit üretiliyor. Ayrıca, tesis içi ihtiyaçlar doğrultusunda 1.000 adet mini somun ve 300 adet hamburger ekmeği de hazırlanıyor. Bu rakamlar, toplam günlük üretimin 100 bin adedin üzerine çıktığını gösteriyor.

Ata Tohumundan Gacer Ekmeği ve Glütensiz Seçenekler

Kayseri ve çevresinde bilinen yerel bir tat olan gacer ekmeği de Kent Ekmek Fabrikası’nda üretiliyor. 28 kromozomlu ata tohumu tahıldan elde edilen unlarla hazırlanan gacer ekmeğinden günlük ortalama 200 adet üretiliyor. Tesis aynı zamanda, glütensiz üretim tesisinde hazırlanan glütensiz ekmekleri de sipariş üzerine ekmek büfelerinden satışa sunuyor. Ekmek yapımına yönelik ata tohumlarıyla Ar-Ge çalışmaları da sürdürülüyor.

Geniş Satış Ağı ve Acil Durum Hazırlığı

Kent genelinde yaygın bir satış ağına sahip olan Kent Ekmek, 50 ekmek büfesi ve 6 mini terminal olmak üzere toplam 56 satış noktasıyla ürünlerini vatandaşlarla buluşturuyor. Doğal afetler ve acil durumlar için de hazırlıklı olan Büyükşehir Belediyesi, saatlik bin 500 adet roll ekmek üretim kapasitesine sahip mobil fırın aracı ile de hizmet veriyor.