Tekirdağ Büyükşehir Belediyesi, 9-15 Mayıs Çölyak Hastalığı Farkındalık Haftası kapsamında lise öğrencilerine yönelik önemli bir seminer düzenledi. Veteriner İşleri Dairesi Başkanlığı Gıda Kontrol ve Mezbahalar Şube Müdürlüğü tarafından organize edilen etkinlik, Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği (TOBB) Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’nde gerçekleştirildi.

Seminerde, Büyükşehir Belediyesi’nden Yüksek Gıda Mühendisi Aysun Oğuz Sezer, öğrencilere çölyak hastalığı ve glütensiz beslenme konusunda kapsamlı bilgiler sundu. Sezer, çölyak hastalığının tanımı, belirtileri ve tanı süreçlerini anlatırken, günlük hayatta glüten içeren ürünlerin nasıl ayırt edileceği, ürün etiketlerinin okunmasının önemi ve çölyak hastalarının beslenme düzenlerinde dikkat etmeleri gereken noktalar hakkında detaylı açıklamalarda bulundu. Sunumda ayrıca, toplumda çölyak hastalığına karşı farkındalığın artırılması ve sağlıklı beslenmenin önemi vurgulandı.

Seminerin ardından, TOBB MTAL Gıda Teknolojileri Bölümü öğrencileri tarafından hazırlanan glütensiz kek, poğaça ve ekmeklerin tadımı yapıldı. Bu bölüm, öğrencilerin hem öğrendiklerini pratiğe dökme hem de glütensiz lezzetleri tanıtma fırsatı bulduğu bir alan oldu.

Program sonunda, TOBB MTAL Okul Müdürü İsmail Peksöz, Gıda Mühendisi Aysun Oğuz Sezer’e katkılarından dolayı bir teşekkür belgesi takdim etti. Bu etkinlik, genç nesillerin sağlıklı beslenme ve özel diyet gereksinimleri konusunda bilinçlendirilmesi açısından büyük önem taşıyor.