Manisa’nın zengin gastronomi kültürü ve tescilli lezzetleri, 486. Uluslararası Manisa Mesir Macunu Festivali kapsamında düzenlenen özel bir etkinlikle tanıtıldı. Ulupark Gastronomi Arenası’nda gerçekleştirilen “Manisa’nın Lezzet ve Kültür Haritası: 17 İlçenin Tescilli Değerleri” programı, Manisa Büyükşehir Belediye Başkanı Besim Dutlulu ve dünyaca ünlü şef Danilo Zanna‘yı ağırladı. Etkinlik, kentin köklü mutfak mirasını ve coğrafi işaretli ürünlerini ön plana çıkardı.

Festivalde, Manisa’nın 17 ilçesine özgü tescilli değerler ve yöresel tarifler detaylı bir şekilde katılımcılara sunuldu. UNESCO İnsanlığın Somut Olmayan Kültürel Mirası Listesi’nde yer alan Mesir Macunu geleneğinin merkezde olduğu programda, Manisa’nın gastronomi potansiyeli ve eşsiz lezzet hafızası vurgulandı.

“Lezzetiyle Yaşayan Festival” temasıyla öne çıkan etkinlikte, bin 500 yıllık ağaçlardan elde edilen zeytinyağları, Akhisar Köfte, Salihli Odun Köfte, Alaşehir Kapama, Keşkek, Manisa Kebabı, tahinli pide ve üzüm suyu gibi pek çok coğrafi işaretli ürün tadılarak tam not aldı.

Ünlü şef Danilo Zanna, Manisa’ya özgü tahinli pideye hayran kaldığını belirterek, bu lezzeti MasterChef programında da tanıtacağının müjdesini verdi. Zanna, Manisa’nın gastronomik açıdan büyük bir şansa sahip olduğunu ve bu mirası değerlendirmekten mutluluk duyduğunu ifade etti.

Başkan Dutlulu: “Festivali Bilim, Sanat ve Gastronomiyle Zenginleştirdik”

Manisa Büyükşehir Belediye Başkanı Besim Dutlulu, konuşmasında festivalin kapsamını genişlettiklerini ve geleneksel Mesir Festivali’ni bilim, sanat ve gastronomiyle harmanladıklarını belirtti. Dutlulu, “Mesir aslında 41 çeşit baharatın karışımıyla oluşan şifalı bir ilaçtır. Biz bu şifayı bilim ve sanatla harmanladık,” diyerek, gastronomi panayırının yanı sıra doğa sporları, fitoterapi konferansları, tiyatro oyunları ve sergilerle dolu bir program hazırladıklarını kaydetti. Başkan Dutlulu, Manisa’nın bereketli topraklarının ve Spil Dağı’nın sunduğu bitki çeşitliliğinin kentin mutfak kültüründeki en büyük şans olduğunu da sözlerine ekledi.