Antalya’da düzenlenen 14. YÖREX Yöresel Ürünler Fuarı, Kayseri Ticaret Odası (KTO)‘nun başarılarıyla adından söz ettirdi. “AB Tescilli Kayseri Pastırması”nın öne çıktığı fuarda, şehrin zengin gastronomi mirası uluslararası platformda tanıtıldı. Bu önemli başarı, Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği (TOBB) Başkanı Rifat Hisarcıklıoğlu tarafından Kayseri Ticaret Odası Başkanı Ömer Gülsoy’a takdim edilen teşekkür plaketi ile taçlandırıldı.

Antalya Ticaret Borsası’nın öncülüğünde ve TOBB’un desteğiyle gerçekleşen fuarda, Kayseri Pastırması’nın Avrupa Birliği (AB) nezdinde Coğrafi İşaret Tescili alması özel bir törenle kutlandı. KTO Başkanı Ömer Gülsoy, TOBB Başkanı Hisarcıklıoğlu’ndan aldığı plaketi, bu tescilin Kayseri’nin dünya mutfağındaki yerini daha da sağlamlaştırdığının bir göstergesi olarak değerlendirdi.

Gülsoy: “Coğrafi İşaretli Ürünler Büyük Ekonomik Güç Kaynağıdır”

Fuar süresince KTO standına yoğun ilgi gösteren ziyaretçilere seslenen Başkan Gülsoy, coğrafi işaretli ürünlerin sadece kültürel birer miras olmanın ötesinde, önemli bir ekonomik potansiyel taşıdığını belirtti. Gülsoy, “Coğrafi işaretli ürünlerin küresel pazarı hızla büyüyor. TOBB’un destekleriyle AB’de tescilli ürün sayımız artarken, dünya genelinde bu pazar 200 milyar dolara ulaştı. Kayseri olarak bu pastadan hak ettiğimiz payı almak ve ürünlerimizi sürdürülebilir bir ekonomik değere dönüştürmek en büyük hedefimizdir. YÖREX Fuarı, bu vizyonumuzda önemli bir rol oynamaktadır.” dedi.

KTO standında, AB Tescilli Kayseri Pastırması’nın yanı sıra sucuk, mantı, yağlama, nevzine, tandır böreği, çemen gibi 17 farklı tescilli lezzet ziyaretçilerin beğenisine sunuldu. Fuarın açılışına katılan TOBB Başkanı Rifat Hisarcıklıoğlu, TÜRKPATENT Başkanı Prof. Dr. Muhammed Zeki Durak ve Antalya Valisi Hulusi Şahin gibi önemli isimler de KTO standını ziyaret ederek Kayseri’nin eşsiz lezzetlerini tattı.

Yerel Kalkınmanın Anahtarı Coğrafi İşaret

Başkan Gülsoy, coğrafi işaretlerin yerel kalkınmadaki rolüne de dikkat çekerek, “Doğal ve sağlıklı ürünlere olan talep arttıkça, coğrafi işaretli ürünlerimizin değeri de yükseliyor. Bu tesciller, yerel üreticilerimiz için daha yüksek gelir, kadın istihdamının artması ve ülke ihracatına doğrudan katkı anlamına geliyor. Topraklarımızdan çıkan bu zenginliği dünyaya pazarlamaya kararlıyız.” diye konuştu.

Gülsoy, fuarın başarısı ve Kayseri mutfağına gösterilen ilgi için TOBB Başkanı Rifat Hisarcıklıoğlu’na ve organizasyona öncülük eden Antalya Ticaret Borsası Başkanı Ali Çandır’a teşekkürlerini iletti.