Bursa Ticaret ve Sanayi Odası (BTSO), gıda israfıyla mücadele ve sağlıklı beslenme bilincini artırmak amacıyla önemli bir projeyi hayata geçirdi. Bu yıl beşincisi düzenlenen ve 51 okulda binlerce öğrenciye ulaşmayı hedefleyen proje, Yıldırım Erguvan İlkokulu Konferans Salonu’nda düzenlenen açılış toplantısıyla start aldı.

“Güvenilir Gıda Tüketelim- Sağlıklı Beslenelim, İsrafı Önleyelim” sloganıyla yola çıkan proje, çocukların güvenilir gıdalarla dengeli ve sağlıklı beslenmesini teşvik etmeyi amaçlıyor.

Açılış törenine katılan BTSO Yönetim Kurulu Üyesi Hakan Batmaz, gıda tüketimi ve israf konularında farkındalığı yükseltmenin önemine dikkat çekti. Batmaz, “Güvenilir gıda, yediğiniz her lokmanın arkasında bir güvenlik süreci olması demektir. İsraftan kaçınmak ise bir kural değil, bir saygı meselesidir. Tabağınızda kalan her lokma, o gıdanın yetişmesi için harcanan emeğe, suya ve doğanın bize sunduğu imkânlara karşı bir sorumluluktur. İhtiyacımız kadarını almak ve tabağımızı bitirmek, hem emeğe hem de doğaya duyulan saygının en temel göstergesidir.” ifadelerini kullandı.

BTSO Gıda ve Paketli Ürünler Konseyi Başkanı Burhan Sayılgan ise, sağlıklı beslenmenin vücudun ihtiyaç duyduğu besinleri doğru miktarda almayı ve güvenilir gıdaları tercih etmeyi gerektirdiğini vurguladı. Sayılgan, “Dünyanın bazı bölgelerinde çocuklar yeterli gıdaya ulaşamazken, bazı yerlerde yiyeceklerin gereğinden fazla tüketilmesi ya da israf edilmesi hem kaynakların boşa gitmesine hem de sağlıksız yaşam alışkanlığına yol açmaktadır. Bu dengesizlik, zamanla hem bireysel sağlığımıza hem de toplumsal duyarlılığımıza zarar verir. Bu yüzden sağlıklı beslenmeyi öğrenmek ve israftan kaçınmak hepimiz için büyük bir sorumluluktur.” dedi.

Sayılgan, projenin beşincisini düzenlediklerini ve bu yıl 3. ve 4. sınıf öğrencilerine yönelik eğitimlerle 50’den fazla okulda binlerce öğrenciye ulaşmayı hedeflediklerini belirtti. Ayrıca, öğrencilerin öğrendiklerini pekiştirmeleri ve farkındalıklarını artırmaları amacıyla ödüllü bir resim yarışması da düzenleneceğini ekledi.

Proje kapsamında İl Sağlık Müdürlüğü, İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, Gıda ve Yem Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü, Bursa Teknik Üniversitesi ve Mudanya Üniversitesi’nden görevlendirilen toplam 14 eğitmen, öğrencilere güvenilir gıda, sağlıklı beslenme ve israf konularında değerli bilgiler aktaracak.